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我校食堂组织开展餐饮安全与规范专题培训-太原科技大学主站

时间 :2019-09-12 14:21:24

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为扎实强化学校食堂安全与规范化标准化基础建设工作,11月12日下午,受后勤部门邀请,高校餐饮专家、山西省高校伙专会秘书长、山西大学饮食中心副主任孔剑平来到我校学生餐厅,为我校相关从业人员作了一堂餐饮安全与餐饮规范化标准化建设的专题培训。学生餐厅全体员工、食堂餐饮管理人员和部分食材供应商参加了本次培训,后勤管理处副处长苏保君主持培训。

为扎实强化学校食堂安全与规范化标准化基础建设工作,11月12日下午,受后勤部门邀请,高校餐饮专家、山西省高校伙专会秘书长、山西大学饮食中心副主任孔剑平来到我校学生餐厅,为我校相关从业人员作了一堂餐饮安全与餐饮规范化标准化建设的专题培训。学生餐厅全体员工、食堂餐饮管理人员和部分食材供应商参加了本次培训,后勤管理处副处长苏保君主持培训。

我校食堂组织开展餐饮安全与规范专题培训

山西大学饮食中心副主任孔剑平从贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”基本遵循展开培训,结合自身40余年的从业经验与探索思考,紧紧围绕目前高校食品安全现状、强化安全监管体系建设、细化责任环节、食堂“六T”管理实践等方面,详细阐释了伙食工作的重要性、伙食安全风险点的防范和规范化标准化建设的必要性,分享了高校食堂贯彻落实“三全育人”的实践案例与积极成效。他在培训中勉励食堂的广大员工要树立正确的世界观、人生观、价值观与职业观,强化服务意识,在管理育人、服务育人的工作实践中不断提高自我、完善自我,体现自我价值,赢得幸福人生。

山西大学饮食中心副主任孔剑平为我校相关从业人员作培训

通过此次培训,提高了我校相关从业人员对餐饮安全与餐饮规范化标准化建设的认识,大家纷纷表示收获很大,在以后的工作中将进一步做好我校的餐饮工作,为师生提供更安全优质的服务。

 

文字:苏保君  图片:缪滋怡  责任编辑:曹彦杰

 

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